Un Homenaje al Sabor

Restaurante Entre Águilas

Creemos en la fusión de sabores y la excelencia en cada detalle.

V2025.05.06.menu

Nuestro menú

Descubre nuestra selección de platos cuidadosamente elaborados, primera iteración.

PASTAS Y SOPAS

  • Sopa de Tortilla

    300 ml de Sopa de tortilla en chipotle acompañada con crema, aguacate, queso y chile pasilla.
    $0

  • Ragù alla Bolognese

    130 g de spaghetti bañados en una salsa boloñesa clásica con 50 g de carne molida.
    $0

  • Fusilli all'Arrabbiata

    130 g de Fusilli acompañado de salsa con un toque picante. Jitomate, chile de árbol y ajo.
    $0

  • Spaghetti al Burro

    130 g de Spaghetti, un clásico con mantequilla y pimienta.
    $0

  • Crema de Pimiento Rojo

    300 ml de crema de textura suave elaborada con pimientos rojos cuidadosamente seleccionados.
    $0

  • Crema Poblana

    300 ml de crema de una base de chile poblano asado, servida con granos de elotes.
    $0

  • Fettuccine in Salsa Bianca

    130 g de Fettuccine con su salsa original de queso parmesano, crema y mantequilla. Agrega pollo(+$30) o camarones(+$60).
    $0

ALGO CASUAL

  • Alitas

    6 piezas hechas al momento. Acompañadas con Ranch y vegetales, elige la salsa de tu preferencia.
    $0

  • Boneless

    300 g de pechuga de pollo empanizados y crujientes. Acompañados con Ranch y vegetales, elige la salsa de tu preferencia.
    $0

  • Ribs

    350 g de costillas de cerdo. Acompañadas con Ranch y vegetales, elige la salsa de tu preferencia.
    $0

PARA EL ANTOJO

  • Chilaquiles Rojos

    Totopos bañados en Salsa Roja, acompañados de Aros de Cebolla, Queso, Crema, Aguacate.
    $0

  • Chilaquiles Selva Negra

    Totopos bañados en Salsa Pasilla, acompañados de Aros de Cebolla, Queso, Crema, Aguacate. Agrega 2 huevos estrellados(+$30) o arrachera(+$80).
    $0

  • Chicharrón de Rib Eye

    130 g de spaghetti bañados en una salsa boloñesa clásica con 50 g de carne molida.
    $0

  • Papas Gajo

    300 g de papas, acompañadas con Catsup o Ranch.
    $0

  • Papas a la Francesa

    300 g de papas, acompañadas con Catsup o Ranch.
    $0

  • Tacos de Camarón

    (3) Tacos de camarón en tortilla de harina o maíz, servidos con col y aros de cebolla.
    $0

  • Tacos de Pollo

    (3) Tacos de pollo en tortilla de maíz o harina, acompañados de cebolla cocida y salsa.
    $0

  • Tacos de Arrachera

    (3) Tacos de arrachera en tortilla de maíz o harina, acompañados de cebolla cocida, nopales y salsa.
    $0

  • Ensalada César

    Crujientes lechugas romanas acompañada con aderezo César, pollo a la plancha y crotones.
    $0

  • Ensalada de Panela con Manzana

    Queso panela, manzana, lechuga, fresa, zanahoria, ajonjolí y chimichurri con naranja.
    $0

  • Ensalada Cherry Crocante

    Pollo, zanahoria, jícama, tomate cherry, cebolla morada, tortilla crujiente y miel mostaza.
    $0

  • Tlayuda Sencilla

    Una Base de maíz cubierta con frijoles refritos, queso fundido, jitomates asados, cilantro y lechuga. Acompañada de un chile toreado y salsa.
    $0

  • Tlayuda Especial

    Una Base de maíz cubierta con frijoles refritos, queso fundido, pimientos caramelizados, cilantro, aguacate y col. Acompañada de un chile toreado y salsa.
    $0

CARNES

  • New York Steak

    350 g de carne calidad High Choice. Incluye espárragos y puré de papa
    $0

  • Rib Eye Steak

    Calidad High Choice. Incluye espárragos y puré de papa. En presentaciones de 250g, 300g(+$80) y 450g(+$320).
    $0

  • Arrachera

    300 g de arrachera marinada. Incluye nopal asado con chile toreado y puré de papa.
    $0

  • Pechuga Asada

    300 g de pechuga de pollo. Incluye nopal asado con chile toreado y puré de papa.
    $0

  • Short Rib

    400 g de costilla de res. Incluye nopal asado con chile toreado y puré de papa.
    $0

  • Guarniciones Extra

    Puedes agregar extras a tu platillo, elige entre Brócolis salteados o Nopal asado con chile toreado o Papas salteadas.
    $0

POSTRES

  • Crème Caramel - Flan

    Decorado con fresa y chocolate Hershey.
    $0

BEBIDAS SIN ALCOHOL

  • Limonada

    Natural o mineral 350 ml.
    $0

  • Naranjada

    Natural o mineral 350 ml.
    $0

  • Agua de tamarindo

    Vaso de 350 ml.
    $0

  • Agua natural

    Botella de 500 ml.
    $0

  • Refresco

    Botella 600 ml.
    $0

  • Agua Artesiana Hethe

    750ml de Agua filtrada naturalmente en las montañas de la sierra y embotellada en vidrio.
    $0

BEBIDAS CON ALCOHOL

  • Cerveza Corona

    Lata de 473 ml.
    $0

  • Cerveza Stella Artois

    Botella de 330 ml.
    $0

  • Cerveza negra modelo

    Lata de 355 ml.
    $0

  • Vino Tinto Cune Gran Reserva

    España. 94 puntos James Suckling. Doble medalla de oro Premios Sakura.
    $0

  • Vino Tinto ConoSur Orgánico

    $0

  • Vino Tinto Château Bel Air Bordeaux Supérieur

    $0

  • Vino Tinto La Chapelle de Haut-Bages Libéral Pauillac

    $0

  • Vino Tinto Navarro Correas Colección Privada

    $0

  • Vino Tinto Casa Madero Shiraz

    $0

COCTELERÍA

  • Especial Maracuyá

    $0

  • Especial Guanábana

    $0

  • La Brava

    $0

  • Adelita

    $0

  • Margarita Chocolate

    $0

  • Conquista

    $0

DESAYUNOS

  • Desayuno Americano

    Dos huevos estrellados, acompañados de tiras de bacon(3) crujientes y pancakes(2). Incluye una porción de fruta(melón).
    $0

  • Enchiladas Potosinas

    (4) Enchiladas Potosinas bañadas en una salsa artesanal de Chile Guajillo y cubiertas con Aguacate fresco, Papa, Zanahoria, Queso desmoronado, Crema y Aros de Cebolla.
    $0

  • Enchiladas Rojas

    (4) Enchiladas Rojas bañadas en una salsa de chile rojo, relleno de tu preferencia y cubiertas con Aguacate fresco, Crema, Lechuga y Aros de Cebolla.
    $0

  • Enfrijoladas

    (4) Enfrijoladas: Tres tortillas sumergidas en una salsa de frijol con chipotle ahumado. Adornadas con Crema, Queso desmoronado, Aguacate y Aros de Cebolla.
    $0

  • Huevos Estrellados

    Huevos estrellados servidos con aguacate, frijoles refritos y totopos crujientes.
    $0

  • Huevos Rancheros

    (2) Huevos Rancheros: Dos tortillas de maíz cubiertas con frijoles refritos, huevos estrellados, salsa roja y queso fresco.
    $0

  • Huevos Revueltos

    (3) Huevos revueltos, acompañados de una porción de aguacate, frijoles refritos y totopos.
    $0

  • Sincronizadas

    2 piezas de Tortilla de Harina, con Queso y Aguacate
    $0

  • Plato de Melón Manzana

    Dulce natural: melón, manzana y fresas se combinan en perfecta armonía, realzados por la granola tostada y un toque de miel.
    $0

  • Plato de Manzana Naranja

    Manzana, rodajas de naranja, fresas y decorada con nueces.
    $0

DESAYUNOS - PANES

  • Pan Mini

    Saborea nuestra selección de panadería en versiones mini. Estos bocados son el capricho perfecto para un deleite personal.
    $0

  • Pancakes

    3 Piezas espolvoreadas con Azúcar Glass, acompañadas con Miel de Abeja.
    $0

DESAYUNOS - BEBIDAS

  • Café Soluble

    Una taza de café soluble es la solución perfecta para aquellos que buscan un impulso de energía rápido y conveniente.
    $0

  • Café de Olla

    Una taza de café soluble con piloncillo y canela: Un sabor dulce y aromático que te hará sentir como en casa.
    $0

  • Infusión Clásica

    Nuestro rincón de infusiones clásicas. Disfruta una taza con la infusión de tu preferencia.
    $0

  • Jugo de naranja

    Vaso de 350 ml. Sienta el sabor de una naranja recién exprimida, donde lo natural revitaliza el paladar.
    $0

  • Licuados

    Un vaso de licuado con leche, una combinación clásica y deliciosa.
    $0

  • Vaso de Leche

    Vaso de Leche, elige tu bebida fría o caliente.
    $0

DESAYUNOS - PAQUETES

  • Paquete de Chilaquiles Rojos

    Totopos bañados en Salsa Roja, acompañados de Aros de Cebolla, Queso, Crema, Aguacate.
    $0

  • Paquete de Huevos Revueltos

    (3) Huevos revueltos, acompañados de una porción de aguacate.
    $0

  • Paquete de Sincronizadas

    2 piezas de Tortilla de Harina, con Queso y Aguacate.
    $0

  • Paquete día de madres

    Incluye un café o té, fruta y una panna cotta.
    $0

OTROS

  • Renta por Hora

    Renta de espacio para eventos, incluye Smart TV, mesas e Internet.
    $0

  • Menú 3 tiempos

    Elige 1, 2 o 3 tiempos (puedes omitir los que no apliquen).
    $0

Misión

Nuestra misión es ofrecer una experiencia culinaria única que combine la tradición y la innovación, utilizando ingredientes de alta calidad para crear platos que deleiten los sentidos y enriquezcan el alma. Nos esforzamos por brindar un servicio excepcional y un ambiente acogedor donde cada cliente se sienta especial y valorado.